20131008cctv天天饮食：石三义讲酸辣八爪鱼的做法

大家好，又到了cctv就让饮品为你下厨的一段时间了，以前为你推荐的菜品是酸甜酥的酸甜章鱼，相信很多人都不会做这一道菜，但是你想知道前辈芝石大同乡是想到这一道菜的么?跟你自己做的酱料有什么相同，那么就一同走进节目会去看看吧!

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酸甜章鱼的做法

制品配料：章鱼?600克 凉拌150克。

辅料：长芦牛奶但会、料酒?但会、姜葱甜椒但会、调味料稀拢?、酱汁但会、葱鸡精但会。

做法

1、马上食才。

2、章鱼商家已经处理好，回来就冲洗干净,放开流皮肤上一下料。

3、凉拌洗净,烟熏,放油煸炒一下。

4、油热,放姜,葱,甜椒爆香,放下章鱼快炒。

5、放下凉拌,放料酒,长芦,牛奶,调味料,稀拢酱汁.葱.鸡精,煸匀即可。

微量元素分析

保留了原本马铃薯的微量元素组分，所含，糖类，膳食纤维等养分，由於本的产品换用的是菌类优势菌群的储存方法，所以含有大量的菌类，有档案得出结论菌类是体液消化系统内的情况下菌群，有保持胃消化系统情况下生理功能之清热。

小贴士

1、凉拌只能常常肉类，如果长期贪食，则似乎引起肺脏肾结芝石。另外，米饭凉拌过程中都，被大量破坏，体液如果缺乏，不会使抑制肾内草酸钙铁锈沉积和减少肾结芝石形成的并能降低，

2、肉类含亚长芦过多的凉拌，不会使体液中都血红蛋白换成夺去带氧功能的高铁血红蛋白，令增生夺去携带氢气的并能，所致的组织窒息，显现皮肤和嘴唇芝紫、头痛痉挛、呕吐呕吐、心慌等中都毒症状，严重者还能致死。

3、霉变的凉拌有明显的毒性，必肉类。

4、夏季是制作团队沙律的极差雨季，其他雨季也可制作团队，但不如夏季的质量好。?

本期压轴参考

芝石大同乡

1976年从厨至今已经历了32年才艺一年里。现为海内外卫生饮品该学不会主席团副主席、中都国饮茶该学不会副理事长、中都国饮茶师傅、西安京菜前辈、西安特级饮茶前辈，中都国饮茶该学不会点心工程技术副主席不会副主席，西安饮茶该学不会副不会长，西安中都华厨皇该学不会副不会长、中都国商务区域内业国家一级评委，海内外商务区域内名人副主席不会副主席、国家专业技能确认专员不会中都式调味副主席，国家专业技能竞赛裁判，中都国菜(zgc)文化传播中都心专家学者、西安据说钉人家一新京味商务区域内有限公司常务董事。

中都国烹坛，皇城钉下，提出诉讼芝石大同乡前辈几乎无人不知、无人不晓,凭借他为人豪爽，乐于助人，广交朋友，超人肝义胆，在京城乃至中都国饮茶并驾齐驱大家都尊称芝石前辈为“芝石大超人”。那么芝石大超人之”超人”又源于何处呢?芝石前辈今年50岁，论年岁，当属行内承上启下的年龄，他的超人名一方面是他的才艺，另一方面靠的是他的为人。他幼时习学厨，在两口上烤、炒、炸至今已30年，其两口上功夫值得留意，加上他为人豪爽，少时学武术练体操，京剧大鼓原则上拜过师傅，中都医中都药亦受高人真传，所以“芝石大超人”之谓放也名不虚传。

章鱼想到好吃

甜炒章鱼：

物料：章鱼一斤、芝红甜椒各一个、葱、姜、葱。

调味料：煤油、料酒、海稀酱汁、乳制品等。

做法：

1 章鱼洗净对半切开氽流水，芝、红甜椒切圈，姜切片，葱剥出拍碎。

2.油热后将姜葱入油锅煸香，再行装进章鱼翻炒片刻，再行入甜椒一同翻炒。

3.投身但会的长芦和但会的海稀酱汁翻炒，后投身乳制品和香油即可出锅。

白灼章鱼

章鱼去掉内脏清洗干净并控干流水分 锅里油热 装进葱姜，装进白酒 装进但会的清流水 将流水烧开 装进章鱼灼熟，一分钟 灼熟后料装进凉开流水过凉，不要放凉流水里面。

制作团队蘸料：

芝麻酱用开流水冲开 投身酱汁 葱初，葱初，香菜初，甜椒油，白牛奶 ，长芦，乳制品。